Idzie jesień..wrześniowy kalendarz kulinarny

1 września - kojarzy się nie najlepiej szczególnie uczniom...Ja na szczęście uczniem już nie jestem i dlatego, gdy słyszę "wrzesień" nie stają mi przed oczami tornistry, zeszyty, szkolne tablice i kartkówki. Gdy słyszę "wrzesień" myślę o przedsionku jesieni, czuję zapach śliwki, gruszki, orzechów, grzybów...

Pomimo tego, że kalendarzowa jesień rozpoczyna się dopiero 21 września to już możemy poczuć jej oddech na plecach...dni stają się krótsze, a noce zimniejsze. Właśnie dlatego uważam, że wrzesień powinien być zaplanowany aktywnie, bo jak pewnie każdy wie z doświadczenia im więcej się robi tym mniej myśli się o szarej jesieni! Na szczęście organizatorzy wszelkich wydarzeń kulinarnych wychodzą na przeciw naszym oczekiwaniom i nie popadają w jesienną chandrę zapewniając nam moc rozrywek! 

Poniżej prezentuję kalendarium wybranych przeze mnie wrześniowych wydarzeń kulinarnych. Mam nadzieję, że zauważycie, że wrześniowy kalendarz różni się nieco od poprzednich...oczywiście nie chodzi mi o wydarzenia w nim zawarte, lecz o mój sposób ich przedstawienia ;) 

Stacje telewizyjne przedstawiają nową jesienną, odświeżoną ramówkę swoich programów, więc i ja postanowiłam nie być gorsza i wprowadziłam lekki tuning mojego kalendarza kulinarnego.

NOWA WERSJA KALENDARZA KULINARNEGO TO...

- krótkie, zwięzłe informacje
- informacje podzielone na konkretne kategorie (nazwa wydarzenia, typ wydarzenia - nowość!, miejsce i czas wydarzenia, informacja o płatności za uczestnictwo w wydarzeniu - nowość!, rubryka "dietetyk poleca" - nowość!)
- kategoria "inne wydarzenia" dodana na końcu kalendarza - znajdują się tam wydarzenia, które wg mnie są warte uwagi, ale nie zostały szczegółowo opisane w kalendarzu

Mam nadzieję, że nowa wersja kalendarza przypadnie Wam do gustu! Czas sprawdzić to w praktyce..

02.09 - 04.09 (piątek, sobota, niedziela)

ŚWIĘTO CHLEBA

Typ wydarzenia: FESTIWAL

Prezentowane produkty:

- regionalne wypieki,

- produkty regionalne z Polski i Litwy,

- rękodzieło,

- sztuka ludowa z Polski i Litwy.

Miejsce: Elbląg (woj.warmińsko-mazurskie)

Czas: 02.09 (piątek) godz.10.00-21.00, 03.09 (sobota) godz.9.00-22.00, 04.09 

         (niedziela) godz.9.00-20.00

Lista atrakcji:

- jarmark produktów regionalnych z Polski i Litwy,

- wspólne gotowanie połączone z degustacją przyrządzonych potraw,

- wyścigi smoczych łodzi po rzece Elbląg,

- bezpłatne badania profilaktyczne (pomiar poziomu cukru we krwi, pomiar ciśnienia tętniczego),

- pokazy rycerskie przygotowane przez lokalną grupę historyczną,

- ogólnopolska zbiórka krwi "MotoSerce",

- liczne występy artystyczne (muzyczne, teatralne, taneczne)

- animacje dla dzieci

- wesołe miasteczko.

Wstęp: BEZPŁATNY

DIETETYK POLECA: Przeciętny zjadacz chleba wchodzi do przeciętnego sklepu i kupuje przeciętny chleb. Przeciętny chleb, czyli taki, który dostępny jest w niemal każdym sklepie, zachowuje "świeżość" przez długi okres, jest "gumowy" naszpikowany spulchniaczami, konserwantami, barwnikami, wybielaczami itp. Choć chleb to podstawowy element naszej diety i wydawać by się mogło, że jego zakup będzie banalnie prosty to niestety tak nie jest. Szkoda, bo Polska to kraj o jednej z najdłuższych tradycji wypieku chleba, co powinno przekładać się na jakość tego produktu, a  tak nie jest...

Dlatego uważam, że "Święto Chleba" jest świętem pożytecznym i warto w nim wziąć udział, bo pomijając naprawdę długą listę atrakcji  jest to przede wszystkim idealna okazja do zakupu wysokiej jakości chleba, bez dodatków, które znajdziemy w sklepowych bochenkach. Prawdziwy chleb zawiera 4 składniki: mąkę, wodę, zakwas i sól. Taki z pewnością znajdziemy podczas elbląskiego "Święta Chleba"!

Strona wydarzenia: klik

03.09-04.09 (sobota-niedziela)

ŚWIĘTO ŚLIWKI

Typ wydarzenia: FESTIWAL

Prezentowane produkty:

- powidła,

- wędliny,

- chleb,

- miody,

- twarogi i sery,

- rękodzieło: figurki z drewna, wyroby z kamienia, produkty z wikliny,   artykuły z płótna.

Miejsce: Strzelce Dolne (woj.kujawsko-pomorskie)

Czas: 03.09-04.09 (od godz.12.00)

Lista atrakcji:

- wspólne smażenie powideł,

- jarmark z produktami regionalnymi,

- występy artystyczne,

- przejażdżki quadami,

- wspólna lekcja zumby.

Wstęp: BEZPŁATNY

DIETETYK POLECA: Śliwka będąca główną bohaterką tego święta posiada nie tylko piękny kolor, ale i piękne właściwości zdrowotne. Jest owocem bogatym w antocyjany wpływające bardzo pozytywnie na nasz wzrok oraz polifenole obniżające ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych oraz chorób krążenia. Śliwki powinny stanowić podstawowy owoc w jesiennej diecie osób chorujących na cukrzycę, ponieważ posiadają niski indeks glikemiczny (IG), co oznacza, że nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Strona wydarzenia: klik

03.09 - 04.09 (sobota-niedziela)

 WEEKEND POLSKI NA TARGU ŚNIADANIOWYM

Typ wydarzenia: TARGI

Prezentowane produkty:

- polskie smaki i wyroby: pampuchy, cepeliny, pierogi, naleśniki, racuchy, dania z dziczyzny, wędliny, pieczywo, kiszonki, warzywa, zioła, przetwory,

- kosmetyki,

- produkty z wikliny.

Miejsce: 03.09-Warszawa, Al. Wojska Polskiego 1 (Żoliborz), 04.09-Skwer Ak Granat (Mokotów)

Czas: 03.09 (sobota) od godz. 9.00 do 16.00,  04.09 od godz.10.00 do 17.00

Lista atrakcji: 

- możliwość degustacji i zakupu lokalnych produktów od wystawców regularnie pojawiających się na Targach Śniadaniowych

- możliwość poznania, spróbowania i zakupu produktów charakterystycznych zarówno dla dawnej jak i nowoczesnej kuchni polskiej

- okazja do wzięcia udziału w warsztatach kulinarnych

- dodatkowe atrakcje: fotobudka, mega hulajnogi

Wstęp: BEZPŁATNY

DIETETYK POLECA: Wśród wystawców, którzy pojawią się podczas dedykowanej polskiej kuchni edycji Targu Śniadaniowego będzie można spotkać sprzedawców produktów z dziczyzny. Nie jest to gatunek mięsa, który często gości na naszych stołach. Przyczyną tego faktu jest prawdopodobnie zarówno wysoka cena jak i słaba dostępność. Znacznie łatwiej kupić jest udko z kurczaka, czy pierś z indyka.Właśnie dlatego warto polować na takie okazje, gdy mamy okazję kupić dziczyznę od lokalnych dostawców

Dlaczego warto jeść dziczyznę? Jest to mięso "mało zanieczyszczone", ponieważ dziki, sarny, czy jelenie nie są szpikowane nazwijmy to ładnie "substancjami dodatkowymi", których nie mała ilość występuje w mięsie zwierząt hodowlanych. Ponadto dziczyzna zawiera duże ilości pełnowartościowego białka (17-24%), a także małą ilość tłuszczu i cholesterolu!

Strona wydarzenia: klik

04.09 (niedziela)

 ŚWIĘTO FASOLI

Typ wydarzenia: FESTIWAL

Prezentowane produkty:
-fasola i potrawy przygotowywane na bazie fasoli,
-produkty tradycyjne,
-rękodzieło.

Miejsce: Zakliczyn (woj.małopolskie)

Czas: 04.09 (niedziela) godz.11.00-15.45

Lista atrakcji:
- Jarmark Produktu Lokalnego, czyli szereg stoisk oferujących produkty tradycyjne (głównie te z fasolą w roli głównej) oraz rękodzieło,
- występy artystyczne,
- wesołe miasteczko.

Wstęp: BEZPŁATNY

DIETETYK POLECA: Fasola to superbohater tego wydarzenia! Fasolę jeść warto, o czym wiedzą szczególnie osoby będące na diecie bezmięsnej. Dlaczego fasola to superbohater? Przede wszystkim dlatego, że jak na roślinę charakteryzuje się bardzo dobrym składem aminokwasów i dużą zawartością białka (ok 20%). Ponadto jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego usprawniającego proces trawienia, a także żelaza, magnezu i witamin z grupy B. 

Strona wydarzenia: klik

10.09 (sobota)

SUSHI FEST

Typ wydarzenia: FESTIWAL

Prezentowane produkty:

- edamame (przystawka robiona z niedojrzałych strąków soi),

- sushi,

- hand rolli,

- pierożki gyoza,

- surówka wakame, 

- japońskie zupy,

- owoce morza,

- ryby.

Miejsce: Warszawa - Bulwar Flotylii Wiślanej

Czas: 10.09 (sobota) godz.12.00-18.00

Lista atrakcji:

- możliwość degustacji i zakupu japońskich produktów i potraw

- możliwość zapoznania się z ofertą barów sushi z całej Warszawy

Wstęp: BEZPŁATNY

DIETETYK POLECA: Japończycy znani są ze swojej długowieczności, którą zawdzięczają, m.in. zdrowej diecie. Japoński sposób żywienia podawany jest za wzór mieszkańcom krajów zachodnich. Tradycyjna kuchnia kraju kwitnącej wiśni obfituje w ryby, owoce morza, nasiona roślin strączkowych, nieprzetworzoną żywność. Ze względu na walory zdrowotne kuchni japońskiej warto pojawić się na "Sushi Fest" i przekonać się, że jest ona zarówno kuchnią smaczną, jak i zdrową ;) !

Strona wydarzenia: klik

25.09 (niedziela)

WEGE FESTIWAL FOODTRUCKOWY

Typ wydarzenia: FESTIWAL

Prezentowane produkty:

- burgery z soczewicy,

- pizza z tofu,

- hummus oraz dania kuchni bliskowschodniej,

- domowe pierogi,

- naturalne przetwory,

- słodkie wypieki wegańskie.

Miejsce: Łódź - ul. Piotrkowska 217

Czas: 25.09 (niedziela) godz.11.00-18.00

Lista atrakcji:

- możliwość degustacji oraz zakupu produktów wegańskich, także takich, których nie dostaniecie w sklepach

DIETETYK POLECA: Myślę, że festiwal wege to nie tylko dobra propozycja dla osób, które na co dzień stosują dietę bezmięsną. Warto pojawić się na tym wydarzeniu nawet jeśli należycie do grona mięsożerców. Weganie to grupa osób, która mocno stawia na zdrowy styl życia i musi się nagimnastykować, by dieta była smaczna, zdrowa i dobrze zbilansowana pod kątem wartości odżywczej. W związku z tym dania wegańskie są bardzo często zaskakujące w smaku, a ich dużym walorem jest fakt, że obfitują w świeże, nieprzetworzone produkty, warzywa i owoce, nasiona roślin strączkowych.

Strona wydarzenia: klik

Inne polecane wydarzenia:

- STREET FOOD POLSKA FESTIWAL (Łódź) klik

- JARMARK NA 151. URODZINY KATOWIC (Katowice) klik

- ŚWIĘTO WINA (Skarbów) klik

- DZIEŃ CHLEBA-SMAKI NASZYCH DZIADKÓW (Staszów) klik